Kvällens middag blev kycklingbiffar med sallad och tzatziki.

Till biffarna behövs:

Kycklingfilé skuren i småbitar (ca 500 g)
En bit purjolök i skivor
1 tsk ingefära
1 kryddmått chili
1 pressad vitlöksklyfta
1 tsk maizena
Salt & peppar

Allt blandas och formas till biffar som steks i stekpanna.

Trevlig kväll!

/C

 

Kajsa

2 januari 2013 23:02

Mmmm det låter supersmarigt.
Måste prova att göra dom biffarna nån dag.

 

helene.weberyd@talentumhr.se

3 januari 2013 07:06

Ser gott ut. Vill testa. Men går det att forma biffarna om de är skurna i små bitar? :-))

cathrinsmat

3 januari 2013 07:56

Ja det går att forma dem, maizenan gör att det håller ihop. Det gäller även att hacka filéerna smått. Lycka till! :-)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Igår lagade jag för första gången färska vårrullar till middag, jag har ätit det några gånger tidigare och tycker att det är en smakrik och fräsch rätt. Rätten kräver en del förberedelser och bör ätas direkt när de är klara för att bevara sin fräschö...

Den här rätten har hängt med länge hemma hos mig och är alltid lika populär. Jag använder färsk tortellini i det här receptet vilket gör att rätten går snabbt att tillaga. Följande ingredienser behövs till fyra personer.    2 pkt färsk tortellini...

    Det här är en rätt som är ganska tidskrävande då såsen behöver puttra i 40 minuter. Men det är väl värt mödan för resultatet blir helt suveränt gott. Här kommer receptet som räcker till 4 personer:    4-5 kycklingfiléer salt svartpep...

Blåmusslor är relativt billigt men känns ändå lite lyxigt. Den här pastarätten går dessutom snabbt att tillaga och resultatet blir supergott. Chilimängden går lätt att anpassa och tänk på att slänga bort de musslor som inte öppnar sig vid tillagning....

Ikväll åt vi lammkotletter med chevrecreme tillsammans med en sallad som bland annat bestod av isbergssallad, chevreost och jordgubbar. Riktigt god och snabblagad mat som passar perfekt på sommaren. Ikväll lagade jag mat till mig och sonen och använd...