I den här kycklinggrytan samsas bitar av kycklingfilé med champinjoner, bacon och purjolök. Grytan passar bäst tillsammans med ris tycker jag och torrostade jordnötter är ett trevligt tillbehör att strö över maten på tallriken. Följande ingredienser räcker till 4 personer:

600 gram kycklingfilé
1/2 purjolök
200 gram champinjoner
1 pkt bacon
1 msk mjöl
2-3 dl grädde
1,5 msk kycklingfond
Knappt 1 msk balsamvinäger
1 tsk soja
Salt, peppar, paprikapulver efter smak

1. Skär upp purjolöken i skivor, strimla bacon samt dela champinjonerna i mindre bitar. Stek bacon i en stekpanna tills det blir knaprigt och lägg åt sidan.
2. Skär kycklingfiléerna i mindre bitar och stek dem i samma panna som baconet, salta och peppra samt tillsätt ev lite smör, låt steka tills kycklingbitarna fått fin färg.
3. Strö över purjolök och champinjoner och låt steka tillsammans med kycklingen en stund.
4. Strö över mjöl och rör runt ordentligt. Späd grytan med grädde, kycklingfond, balsamvinäger och soja. Låt puttra ihop en stund och smaka av med salt, peppar och paprikapulver.

Servera grytan tillsammans med ris, gärna basmati och strö lite torrostade nötter över.

Smaklig spis!

//C

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Igår lagade jag för första gången färska vårrullar till middag, jag har ätit det några gånger tidigare och tycker att det är en smakrik och fräsch rätt. Rätten kräver en del förberedelser och bör ätas direkt när de är klara för att bevara sin fräschö...

Den här rätten har hängt med länge hemma hos mig och är alltid lika populär. Jag använder färsk tortellini i det här receptet vilket gör att rätten går snabbt att tillaga. Följande ingredienser behövs till fyra personer.    2 pkt färsk tortellini...

    Det här är en rätt som är ganska tidskrävande då såsen behöver puttra i 40 minuter. Men det är väl värt mödan för resultatet blir helt suveränt gott. Här kommer receptet som räcker till 4 personer:    4-5 kycklingfiléer salt svartpep...

Blåmusslor är relativt billigt men känns ändå lite lyxigt. Den här pastarätten går dessutom snabbt att tillaga och resultatet blir supergott. Chilimängden går lätt att anpassa och tänk på att slänga bort de musslor som inte öppnar sig vid tillagning....

Ikväll åt vi lammkotletter med chevrecreme tillsammans med en sallad som bland annat bestod av isbergssallad, chevreost och jordgubbar. Riktigt god och snabblagad mat som passar perfekt på sommaren. Ikväll lagade jag mat till mig och sonen och använd...