Direktlänk till inlägg 10 mars 2016
Ikväll åt vi en krämig och god tomatsoppa som jag lagade till av det vi hade hemma. Följande ingredienser räcker lagom till fyra personer.
2 msk olivolja
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
4 soltorkade tomater
1 burk finkrossade tomater (400 g)
1 dl makaroner
1/3 tub tomatpuré
6 dl vatten
1 dl créme fraich
1 grönsaksbuljongtärning
1 tsk chili flakes
1 tsk salt
1 tsk socker
Några varv på svartpepparkvarnen
Färsk koriander
1. Finhacka lök, vitlök och soltorkade tomater och fräs i oljan i en stor kastrull.
2. Häll över de krossade tomaterna, tomatpuré och vatten samt strö över buljongtärningen. Låt småkoka ca 10-15 minuter.
3. Häll i makaronerna och låt soppan småkoka tills makaronerna är färdigkokta, ca 7-8 min.
4. Rör i créme fraich och strö över resterande kryddor. Avsluta med att strö över koriander och servera tillsammans med ett gott bröd.
Hoppas att ni kommer att gilla soppan!
Kram C
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 | ||||
7 |
8 |
9 |
10 | 11 |
12 |
13 |
|||
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
|||
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 | |||
28 |
29 |
30 |
31 |
||||||
|