Idag tänkte jag tipsa om en riktigt snabblagad rätt som jag lagade häromkvällen. Det behövs inte allt för många ingredienser och rätten är uppskattad av alla åldrar. Följande ingredienser behövs:

Kassler ca 500-600 gram

Ananas ca 100 gram konserverad i skivor (om ni får ananas över servera den som tillbehör)

2 dl grädde

0,5 dl sweet-chilisås

125 gram mozarellaost

Riven ost, ca 1 dl

Salt och svartpeppar

Färsk oregano

1. Skiva kasslern och lägg skivorna omlott i en stor ugnsform, jag brukar alltid kantskära kasslern först då jag tycker att det blir godare. Skär ananasskivorna i mindre bitar och strö över kasslern.

2. Blanda ihop grädde och sweet-chilisås och smaka av med salt och svartpeppar. Häll över kassler och ananas.

3. Skär mozarella i mindre bitar och strö mozarellan och den rivna osten över anrättningen. Gratinera i ugnen på 225 grader ca 15 minuter tills osten blir gyllenbrun. Strö färsk oregano över vid servering.

Servera gärna ris och en god sallad till. Vill man göra rätten mer mager välj en grädde med låg fetthalt. För den som vill ha lite mer styrka i rätten kan man med fördel tillsätta en finhackad röd chili alt chiliflakes i såsen.En perfekt vardagsrätt om ni frågar mig som är klar på 15-20 minuter.

Nu är det snart dags för "Mästerkocken" på TV, visst följer ni väl det?! Ett av mina favoritprogram matnörd som jag är :-)

Ha en fortsatt trevlig kväll!

//C