cathrinsmat

Direktlänk till inlägg 4 juli 2013

Spaghetti Carbonara

Av cathrinsmat - 4 juli 2013 13:21

Jag fortsätter temat med snabba sommarrätter. Idag åt vi Spaghetti Carbonara till lunch vilket uppskattas lika mycket hos stora som små. Tillagningstiden är samma tid som det tar för pastan att koka det vill säga lite drygt 10 minuter, snabbt och gott. Följande ingredienser behövs för 4 personer:

Spaghetti (ca 300 gram)
150 gram bacon
1 gul lök
1 dl mjölk/grädde
2 ägg
100 gram finriven parmesanost
Flingsalt och svartpeppar

Gör så här:
1. Koka pastan i en stor kastrull, häll i salt och lite olivolja i pastavattnet.
2. Stek bacon skuret i mindre bitar tillsammans med finhackad gul lök i en stekpanna under tiden pastan kokar.
3. Vispa ihop ägg, mjölk och ost i en bunke.
4. När pastan är klar blandas den med stekt bacon och lök. Häll äggblandningen över pastan och rör runt några varv i kastrullen på svag värme. Lägg upp anrättningen på ett serveringsfat.

Innan serveringen strös lite flingsalt över samt några drag med pepparkvarnen. Servera gärna med lite extra parmesan.

//C

 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av cathrinsmat - 25 mars 2017 10:57


Igår lagade jag för första gången färska vårrullar till middag, jag har ätit det några gånger tidigare och tycker att det är en smakrik och fräsch rätt. Rätten kräver en del förberedelser och bör ätas direkt när de är klara för att bevara sin fräschö...

Av cathrinsmat - 31 juli 2016 14:00


Den här rätten har hängt med länge hemma hos mig och är alltid lika populär. Jag använder färsk tortellini i det här receptet vilket gör att rätten går snabbt att tillaga. Följande ingredienser behövs till fyra personer.    2 pkt färsk tortellini...

Av cathrinsmat - 19 juli 2016 14:12


    Det här är en rätt som är ganska tidskrävande då såsen behöver puttra i 40 minuter. Men det är väl värt mödan för resultatet blir helt suveränt gott. Här kommer receptet som räcker till 4 personer:    4-5 kycklingfiléer salt svartpep...

Av cathrinsmat - 10 juli 2016 15:28


Blåmusslor är relativt billigt men känns ändå lite lyxigt. Den här pastarätten går dessutom snabbt att tillaga och resultatet blir supergott. Chilimängden går lätt att anpassa och tänk på att slänga bort de musslor som inte öppnar sig vid tillagning....

Av cathrinsmat - 7 juli 2016 21:03


Ikväll åt vi lammkotletter med chevrecreme tillsammans med en sallad som bland annat bestod av isbergssallad, chevreost och jordgubbar. Riktigt god och snabblagad mat som passar perfekt på sommaren. Ikväll lagade jag mat till mig och sonen och använd...

Presentation

Fråga mig

2 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13 14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Juli 2013 >>>

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Matbloggstoppen

Matbloggstoppen

Skapa flashcards