Hamburgare är alltid gott speciellt när man tillverkar sin egen. Det här receptet är enkelt och går snabbt att tillaga. Följande ingredienser använde jag till 4 hamburgare:

500 gram högrevsfärs, vanlig färs går också bra
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
200 gram halloumiburgare (rund halloumiost skuren i 4 skivor)
4 hamburgerbröd
Valfritt tillbehör; tex sallad, skivad lök, tomatskivor, senap, ketchup, dressing.

Gör så här:
1. Blanda köttfärsen med salt och peppar och forma till 4 hamburgare. Grilla hamburgaren några minuter på varje sida tills den är genomstekt.
2. Grilla halloumiburgarna lätt på båda sidorna.
3. Lägg hamburgerbrödet på grillen en kort stund.
4. Servera tillsammans med tillbehören och låt var och en "bygga" sin egen burgare.

För den som vill göra sin egen hamburgerdressing behövs följande ingredienser som rörs ihop i en skål:
1 dl crème fraiche
1 dl majonnäs
1/2 dl bostongurka
3 msk chilisås
Smaka av med flingsalt och svartpeppar

Naturligtvis kan hamburgarna tillagas i stekpanna alternativt grillpanna istället för på grillen. Smaklig spis!

//C