Tacopaj är ett trevligt alternativ till traditionella tacos. Den här pajen blir väldigt matig och räcker gott och väl till 6 personer. Pajen serveras med fördel tillsammans med nachochips, grönsaker och guacamole. Det går relativt snabbt att tillaga pajen då pajskalet inte kräver någon förgräddning och gräddningstiden endast är 20 minuter. Följande ingredienser behövs:

Pajdeg:
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
50 gram flytande margarin
1,5 dl mjölk

Fyllning:
500 gram köttfärs
1 gul lök
1 msk olja
1 påse tacokrydda
2 vitlöksklyftor
1 dl vatten
2 tomater
2 dl creme fraiche
4 msk majonäs
2 dl riven ost

Gör så här:
1. Rör ihop de torra ingredienserna till pajdegen och häll sedan i margarinet och mjölken. Rör snabbt ihop degen och tryck ut den i en pajform med höga kanter.
2. Stek finhackad lök och köttfärs i oljan tills färsen är genomstekt. Pressa över vitlöken och späd med vatten och låt puttra en stund. Häll köttfärsröran i pajskalet och strö över tomaterna grovhackade.
3. Blanda ihop creme fraiche, majonäs och riven ost. Bred smeten över köttfärsröran och tomaterna. Grädda pajen ca 20 minuter i 200 grader.

Servera pajen tillsammans med nachochips, grönsaker och guacamole. Jag brukar göra en snabbvariant av guacamole genom att mosa välmogen avokado och blanda med gräddfil/turkisk yoghurt samt pressad vitlök efter smak.

Hoppas att ni kommer att gilla denna paj den brukar gå hem hos både stora och små.

//C

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Igår lagade jag för första gången färska vårrullar till middag, jag har ätit det några gånger tidigare och tycker att det är en smakrik och fräsch rätt. Rätten kräver en del förberedelser och bör ätas direkt när de är klara för att bevara sin fräschö...

Den här rätten har hängt med länge hemma hos mig och är alltid lika populär. Jag använder färsk tortellini i det här receptet vilket gör att rätten går snabbt att tillaga. Följande ingredienser behövs till fyra personer.    2 pkt färsk tortellini...

    Det här är en rätt som är ganska tidskrävande då såsen behöver puttra i 40 minuter. Men det är väl värt mödan för resultatet blir helt suveränt gott. Här kommer receptet som räcker till 4 personer:    4-5 kycklingfiléer salt svartpep...

Blåmusslor är relativt billigt men känns ändå lite lyxigt. Den här pastarätten går dessutom snabbt att tillaga och resultatet blir supergott. Chilimängden går lätt att anpassa och tänk på att slänga bort de musslor som inte öppnar sig vid tillagning....

Ikväll åt vi lammkotletter med chevrecreme tillsammans med en sallad som bland annat bestod av isbergssallad, chevreost och jordgubbar. Riktigt god och snabblagad mat som passar perfekt på sommaren. Ikväll lagade jag mat till mig och sonen och använd...