cathrinsmat

Alla inlägg den 2 april 2013

Av cathrinsmat - 2 april 2013 16:51

Tacopaj är ett trevligt alternativ till traditionella tacos. Den här pajen blir väldigt matig och räcker gott och väl till 6 personer. Pajen serveras med fördel tillsammans med nachochips, grönsaker och guacamole. Det går relativt snabbt att tillaga pajen då pajskalet inte kräver någon förgräddning och gräddningstiden endast är 20 minuter. Följande ingredienser behövs:


Pajdeg:
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
50 gram flytande margarin
1,5 dl mjölk


Fyllning:
500 gram köttfärs
1 gul lök
1 msk olja
1 påse tacokrydda
2 vitlöksklyftor
1 dl vatten
2 tomater
2 dl creme fraiche
4 msk majonäs
2 dl riven ost


Gör så här:
1. Rör ihop de torra ingredienserna till pajdegen och häll sedan i margarinet och mjölken. Rör snabbt ihop degen och tryck ut den i en pajform med höga kanter.
2. Stek finhackad lök och köttfärs i oljan tills färsen är genomstekt. Pressa över vitlöken och späd med vatten och låt puttra en stund. Häll köttfärsröran i pajskalet och strö över tomaterna grovhackade.
3. Blanda ihop creme fraiche, majonäs och riven ost. Bred smeten över köttfärsröran och tomaterna. Grädda pajen ca 20 minuter i 200 grader.


Servera pajen tillsammans med nachochips, grönsaker och guacamole. Jag brukar göra en snabbvariant av guacamole genom att mosa välmogen avokado och blanda med gräddfil/turkisk yoghurt samt pressad vitlök efter smak.


Hoppas att ni kommer att gilla denna paj den brukar gå hem hos både stora och små.


//C



Presentation

Fråga mig

2 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1
2 3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2013 >>>

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Matbloggstoppen

Matbloggstoppen

Skapa flashcards