Idag är jag ledig från jobbet och tänkte överraska barnen med lite gott fika när de kommer hem från skolan. Först tänkte jag göra hallonmuffins men upptäckte att vi hade slut på muffinsformar. Istället så hittade jag ett gammalt recept på en god äppelkaka som min mamma brukar baka och ändrade lite i receptet och ersatte äpplen och kanel med hallon och vaniljsocker. Följande ingredienser behövs:

3 dl vetemjöl
2 dl socker
1 dl smält margarin
1 dl gräddmjölk
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 tsk salt
3 dl hallon, jag tog frysta

1. Rör ihop samtliga ingredienser förutom hallon till en smet.
2. Smörj och bröa en springform och tryck ut smeten jämnt i formen.
3. Häll hallon över och tryck ned dem lite i smeten.
4. Grädda kakan i 175 grader, ca 40 minuter.

Nu har ett av barnen kommit hem och medan vi väntar på det andra spelar vi ett parti Yatzy :-)

Hoppas att alla haft en bra start på veckan!

//C

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Igår lagade jag för första gången färska vårrullar till middag, jag har ätit det några gånger tidigare och tycker att det är en smakrik och fräsch rätt. Rätten kräver en del förberedelser och bör ätas direkt när de är klara för att bevara sin fräschö...

Den här rätten har hängt med länge hemma hos mig och är alltid lika populär. Jag använder färsk tortellini i det här receptet vilket gör att rätten går snabbt att tillaga. Följande ingredienser behövs till fyra personer.    2 pkt färsk tortellini...

    Det här är en rätt som är ganska tidskrävande då såsen behöver puttra i 40 minuter. Men det är väl värt mödan för resultatet blir helt suveränt gott. Här kommer receptet som räcker till 4 personer:    4-5 kycklingfiléer salt svartpep...

Blåmusslor är relativt billigt men känns ändå lite lyxigt. Den här pastarätten går dessutom snabbt att tillaga och resultatet blir supergott. Chilimängden går lätt att anpassa och tänk på att slänga bort de musslor som inte öppnar sig vid tillagning....

Ikväll åt vi lammkotletter med chevrecreme tillsammans med en sallad som bland annat bestod av isbergssallad, chevreost och jordgubbar. Riktigt god och snabblagad mat som passar perfekt på sommaren. Ikväll lagade jag mat till mig och sonen och använd...