cathrinsmat

Alla inlägg den 12 mars 2013

Av cathrinsmat - 12 mars 2013 12:18

Igår åt vi köttfärsbiffar till middag som var kryddade med vitlök och basilika. Biffarna stektes i smör runt om och fick sedan puttra en stund i tomatsås. Till biffarna åt vi ris och sallad men även pasta är gott att äta till. Till biffarna, ca 12 st, behövs följande ingredienser:


Köttfärsbiffar:
500 gram köttfärs
1,5 dl mjölk
4 msk ströbröd
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 ägg
2 vitlöksklyftor
Basilikablad, en näve


Tomatsås:
500 gram finkrossade tomater
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 tsk salt
1 krm svartpeppar


Gör så här:
1. Blanda mjölk och ströbröd i en bunke och låt stå tills det tjocknar.
2. Finhacka gul lök och vitlöken till tomatsåsen och låt steka en stund i olja i en kastrull/gryta. Tillsätt krossade tomater, salt och peppar och låt såsen småputtra på svag värme ca en kvart.
3. Häll ned köttfärs och övriga ingredienser till biffarna i mjölk- och ströbrödsblandningen. Rör ihop smeten ordentligt och forma sedan 12 biffar.
4. Stek biffarna gyllenbruna på båda sidor i smör i en stekpanna. Lägg sedan över biffarna i tomatsåsen och låt dem puttra klart i såsen ca 5-10 minuter.


Smaklig måltid!


//C



Presentation

Fråga mig

2 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
       
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Mars 2013 >>>

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Matbloggstoppen

Matbloggstoppen

Skapa flashcards