Alla inlägg den 12 mars 2013
Igår åt vi köttfärsbiffar till middag som var kryddade med vitlök och basilika. Biffarna stektes i smör runt om och fick sedan puttra en stund i tomatsås. Till biffarna åt vi ris och sallad men även pasta är gott att äta till. Till biffarna, ca 12 st, behövs följande ingredienser:
Köttfärsbiffar:
500 gram köttfärs
1,5 dl mjölk
4 msk ströbröd
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 ägg
2 vitlöksklyftor
Basilikablad, en näve
Tomatsås:
500 gram finkrossade tomater
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
Gör så här:
1. Blanda mjölk och ströbröd i en bunke och låt stå tills det tjocknar.
2. Finhacka gul lök och vitlöken till tomatsåsen och låt steka en stund i olja i en kastrull/gryta. Tillsätt krossade tomater, salt och peppar och låt såsen småputtra på svag värme ca en kvart.
3. Häll ned köttfärs och övriga ingredienser till biffarna i mjölk- och ströbrödsblandningen. Rör ihop smeten ordentligt och forma sedan 12 biffar.
4. Stek biffarna gyllenbruna på båda sidor i smör i en stekpanna. Lägg sedan över biffarna i tomatsåsen och låt dem puttra klart i såsen ca 5-10 minuter.
Smaklig måltid!
//C
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 | |||||||
4 | 5 |
6 |
7 | 8 |
9 |
10 |
|||
11 |
12 | 13 |
14 | 15 |
16 |
17 |
|||
18 | 19 |
20 | 21 |
22 |
23 | 24 |
|||
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
|||
|