Igår skulle vi ha ätit färdiggrillad kyckling till middag men väl i affären så fanns det ingen grillad kyckling att få tag på. Jag köpte då en färsk kyckling som jag delade i halvor och tillagade i ugnen hemma istället. Jag gillar mat som tillagas i ugnen eftersom man kan ordna med tillbehör och ta hand om disk under tiden. Att tillreda en kyckling tar en stund så det är ingen rätt som kan rekommenderas när man har bråttom. Följande ingredienser behövs:

1 färsk kyckling på lite drygt 1 kg, skuren i halvor
2 msk olja
2 vitlöksklyftor, pressade
Saften av 1/2 citron
2 tsk soja
1 tsk salt
1 krm svartpeppar

Gör så här:
1. Blanda ihop olja, vitlök, citron, soja och kryddor i en skål.
2. Lägg kycklinghalvorna i en ugnsfastform med insidan uppåt. Pensla halvorna med 1/3 av oljeblandningen.
3. Tillaga i ugnen ca 15 minuter i 200 grader.
4. Tag ut ugnsformen och vänd på kycklinghalvorna, pensla på resterande oljeblandning på skinnsidan på kycklingen.
5. Tillaga i ugnen tills kycklingen är helt genomstek utan rosa inslag i ca 30-40 minuter vid 200 grader.

Vi åt kycklingen tillsammans med en god sallad och tzatziki. Vill man hellre äta potatis och sås till så kan man med fördel använda skyn från ugnsformen som grund till en sås.

En snabb tzatziki gör man med 2 dl turkisk yoghurt, 1/2 riven och urpressad gurka, 2-3 pressade vitlöksklyftor, salt, peppar och en liten skvätt olivolja.

Smaklig spis!

//C

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Igår lagade jag för första gången färska vårrullar till middag, jag har ätit det några gånger tidigare och tycker att det är en smakrik och fräsch rätt. Rätten kräver en del förberedelser och bör ätas direkt när de är klara för att bevara sin fräschö...

Den här rätten har hängt med länge hemma hos mig och är alltid lika populär. Jag använder färsk tortellini i det här receptet vilket gör att rätten går snabbt att tillaga. Följande ingredienser behövs till fyra personer.    2 pkt färsk tortellini...

    Det här är en rätt som är ganska tidskrävande då såsen behöver puttra i 40 minuter. Men det är väl värt mödan för resultatet blir helt suveränt gott. Här kommer receptet som räcker till 4 personer:    4-5 kycklingfiléer salt svartpep...

Blåmusslor är relativt billigt men känns ändå lite lyxigt. Den här pastarätten går dessutom snabbt att tillaga och resultatet blir supergott. Chilimängden går lätt att anpassa och tänk på att slänga bort de musslor som inte öppnar sig vid tillagning....

Ikväll åt vi lammkotletter med chevrecreme tillsammans med en sallad som bland annat bestod av isbergssallad, chevreost och jordgubbar. Riktigt god och snabblagad mat som passar perfekt på sommaren. Ikväll lagade jag mat till mig och sonen och använd...