Idag är det alla hjärtans dag och då passar det bra med en krämig pasta tycker jag. Den här rätten är ingen smalmat precis men en dag som denna kan man få lyxa till det lite.
Till 4 personer behövs följande ingredienser:

300 gram pasta
1 burk kräftstjärtar
1/2 purjolök, strimlad
2 dl creme fraiche
100 gram creme bonjour vitlök
1 vitlöksklyfta, pressad
Dill
Salt & peppar

Gör så här:
1. Koka pastan.
2. Fräs purjolöken och vitlöken i lite olja i en gryta.
3. Tillsätt creme fraiche och vitlöksosten och låt puttra ihop en stund.
4. Häll i kräftstjärtarna och låt dem bli varma men inte koka.
5. Smaka av med salt, peppar och finhackad dill, servera till pastan.

Trevlig kväll!

//C

Igår lagade jag för första gången färska vårrullar till middag, jag har ätit det några gånger tidigare och tycker att det är en smakrik och fräsch rätt. Rätten kräver en del förberedelser och bör ätas direkt när de är klara för att bevara sin fräschö...

Den här rätten har hängt med länge hemma hos mig och är alltid lika populär. Jag använder färsk tortellini i det här receptet vilket gör att rätten går snabbt att tillaga. Följande ingredienser behövs till fyra personer.    2 pkt färsk tortellini...

    Det här är en rätt som är ganska tidskrävande då såsen behöver puttra i 40 minuter. Men det är väl värt mödan för resultatet blir helt suveränt gott. Här kommer receptet som räcker till 4 personer:    4-5 kycklingfiléer salt svartpep...

Blåmusslor är relativt billigt men känns ändå lite lyxigt. Den här pastarätten går dessutom snabbt att tillaga och resultatet blir supergott. Chilimängden går lätt att anpassa och tänk på att slänga bort de musslor som inte öppnar sig vid tillagning....

Ikväll åt vi lammkotletter med chevrecreme tillsammans med en sallad som bland annat bestod av isbergssallad, chevreost och jordgubbar. Riktigt god och snabblagad mat som passar perfekt på sommaren. Ikväll lagade jag mat till mig och sonen och använd...