Idag tänkte jag bjuda på ett recept på chokladmousse som kan komma väl till pass nu när helgen stundar. Den här chokladmoussen är både enkel att göra och kräver få ingredienser. Till 4 portioner behövs:

5 msk socker
4 msk kakao
4 msk starkt kaffe
2 äggulor
2 dl vispgrädde

Gör så här:
1. Häll socker, kakao och kaffe i en liten kastrull, låt koka några minuter.
2. Tag kastrullen från värmen och rör i äggulorna. Låt smeten svalna.
3. Vispa grädden och blanda den med den avsvalnade chokladkrämen.
4. Häll upp moussen i fina glas och ställ in i kylen minst 1 timme.

Garnera gärna moussen med några goda bär och citronmeliss.

Trevlig helg!

//C