Det här är en rätt som är relativt snabblagad och som i stort sätt sköter sig själv i ugnen. Dock kräver den några timmars marinering. När vi äter denna rätt mitt i veckan brukar jag lägga kycklingen i marinad kvällen innan. Till 4 personer behövs:

4 kycklingfiléer
4 dl turkisk yoghurt
1 dl neutral olja
0,5 dl pressad citron
1 msk paprikapulver
1 msk garam masala
1 msk hackad mynta
2 tsk salt
2 tsk malen ingefära
2 tsk gurkmeja
2 krm chilipulver
1 pressad vitlöksklyfta

Gör så här:
1. Rör ihop alla ingredienser till marinaden i en bunke. Lägg i kycklingfiléerna, se till att marinaden täcker ordentligt, och låt stå ca 4 timmar eller över natten.
2. Bryn kycklingfiléerna runt om i en stekpanna. Ställ sedan in stekpannan i ugnen i 175 grader tills kycklingen är klar, ca 15-20 min.

Servera kycklingen med ris och/eller naan, baka egna eller köp färdiga. Jag brukar baka egna förenklade naan på följande sätt:

4-5 dl vetemjöl
2 dl turkisk yoghurt
0,5 tsk salt

Samtliga ingredienser rörs ihop till en deg som delas i 8 delar. Varje del kavlas ut till en rundel ca 10-15 cm i diameter. Rundlarna steks i olja eller smör i en stekpanna några minuter på varje sida.

Hoppas det ska smaka!

//C

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Igår lagade jag för första gången färska vårrullar till middag, jag har ätit det några gånger tidigare och tycker att det är en smakrik och fräsch rätt. Rätten kräver en del förberedelser och bör ätas direkt när de är klara för att bevara sin fräschö...

Den här rätten har hängt med länge hemma hos mig och är alltid lika populär. Jag använder färsk tortellini i det här receptet vilket gör att rätten går snabbt att tillaga. Följande ingredienser behövs till fyra personer.    2 pkt färsk tortellini...

    Det här är en rätt som är ganska tidskrävande då såsen behöver puttra i 40 minuter. Men det är väl värt mödan för resultatet blir helt suveränt gott. Här kommer receptet som räcker till 4 personer:    4-5 kycklingfiléer salt svartpep...

Blåmusslor är relativt billigt men känns ändå lite lyxigt. Den här pastarätten går dessutom snabbt att tillaga och resultatet blir supergott. Chilimängden går lätt att anpassa och tänk på att slänga bort de musslor som inte öppnar sig vid tillagning....

Ikväll åt vi lammkotletter med chevrecreme tillsammans med en sallad som bland annat bestod av isbergssallad, chevreost och jordgubbar. Riktigt god och snabblagad mat som passar perfekt på sommaren. Ikväll lagade jag mat till mig och sonen och använd...