Som ni säkert märkt äter vi kyckling ganska ofta. Det är gott och nyttigt och kan varieras på många olika sätt. Här kommer ett recept på hemlagade chicken-nuggets som är gjorda på kycklingfilé. Det här behövs till fyra personer:

3-4 kycklingfiléer (beroende på storlek)
1 dl ströbröd
1 dl sesamfrön
1 tsk salt
1,5 krm vitpeppar
2 ägg
4 msk neutral olja

Gör så här:
1. Skär kycklingfiléerna i mindre bitar, ca 6-7 per filé.
2. Knäck äggen i en djup tallrik och vispa ihop dem. Häll ströbröd, sesamfrön, salt och peppar i en annan djup tallrik och rör om.
3. Doppa kycklingbitarna först i äggblandningen och sedan i ströbröd/sesamfröblandningen.
4. Häll oljan i en långpanna och lägg i kycklingbitarna och stek dem i ugnen vid 225 grader 15-20 minuter.

Servera med sallad, ris och en god kall sås. En enkel kall sås kan göras av matlagningsyoghurt, sweet-chilisås, pressad vitlök, salt och peppar.

//C

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Igår lagade jag för första gången färska vårrullar till middag, jag har ätit det några gånger tidigare och tycker att det är en smakrik och fräsch rätt. Rätten kräver en del förberedelser och bör ätas direkt när de är klara för att bevara sin fräschö...

Den här rätten har hängt med länge hemma hos mig och är alltid lika populär. Jag använder färsk tortellini i det här receptet vilket gör att rätten går snabbt att tillaga. Följande ingredienser behövs till fyra personer.    2 pkt färsk tortellini...

    Det här är en rätt som är ganska tidskrävande då såsen behöver puttra i 40 minuter. Men det är väl värt mödan för resultatet blir helt suveränt gott. Här kommer receptet som räcker till 4 personer:    4-5 kycklingfiléer salt svartpep...

Blåmusslor är relativt billigt men känns ändå lite lyxigt. Den här pastarätten går dessutom snabbt att tillaga och resultatet blir supergott. Chilimängden går lätt att anpassa och tänk på att slänga bort de musslor som inte öppnar sig vid tillagning....

Ikväll åt vi lammkotletter med chevrecreme tillsammans med en sallad som bland annat bestod av isbergssallad, chevreost och jordgubbar. Riktigt god och snabblagad mat som passar perfekt på sommaren. Ikväll lagade jag mat till mig och sonen och använd...