cathrinsmat

Direktlänk till inlägg 20 januari 2013

Kyckling Pad Thai

Av cathrinsmat - 20 januari 2013 20:20

Ikväll stod maken vid kastrullerna och då blev det Kyckling Pad Thai. Det är en thailändsk rätt som innehållet kyckling, grönsaker, äggnudlar och jordnötter. Inspirationen till detta recept är hämtat från Laila Lindholm. För att göra denna rätt behövs:


400 gram strimlad kycklingfilé
3 finhackade vitlöksklyftor
2 msk ostronsås
1 tsk kycklingfond
1 tsk curry
2 msk jordnötsolja
2 dl strimlad vitkål
2 dl broccolibuketter
250 gram nudlar
2 ägg
2 tsk fisksås
2 tsk japansk soja
Koriander
Jordnötter


1. Gör en marinad med ostronsås, vitlök, kycklingfond och curry. Lägg ner kycklingbitarna och låt dem marinera en stund.
2. Stek kycklingen i olja i en wokpanna ca 2 minuter. Tillsätt broccoli och den strimlade vitkålen och låt fräsa några minuter.
3. Koka nudlarna.
4. När nudlarna kokat klart blandas de ner i wokpannan. Knäck i ett ägg i taget och rör om ordentligt.
5. Smaksätt med fisksås och soja.


Strö över koriander och jordnötter innan servering.


Detta är en ganska snäll rätt så vill man ha lite mer hetta kan sambal oelek eller thaichilisås tillsättas.


//C

 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av cathrinsmat - 25 mars 2017 10:57


Igår lagade jag för första gången färska vårrullar till middag, jag har ätit det några gånger tidigare och tycker att det är en smakrik och fräsch rätt. Rätten kräver en del förberedelser och bör ätas direkt när de är klara för att bevara sin fräschö...

Av cathrinsmat - 31 juli 2016 14:00


Den här rätten har hängt med länge hemma hos mig och är alltid lika populär. Jag använder färsk tortellini i det här receptet vilket gör att rätten går snabbt att tillaga. Följande ingredienser behövs till fyra personer.    2 pkt färsk tortellini...

Av cathrinsmat - 19 juli 2016 14:12


    Det här är en rätt som är ganska tidskrävande då såsen behöver puttra i 40 minuter. Men det är väl värt mödan för resultatet blir helt suveränt gott. Här kommer receptet som räcker till 4 personer:    4-5 kycklingfiléer salt svartpep...

Av cathrinsmat - 10 juli 2016 15:28


Blåmusslor är relativt billigt men känns ändå lite lyxigt. Den här pastarätten går dessutom snabbt att tillaga och resultatet blir supergott. Chilimängden går lätt att anpassa och tänk på att slänga bort de musslor som inte öppnar sig vid tillagning....

Av cathrinsmat - 7 juli 2016 21:03


Ikväll åt vi lammkotletter med chevrecreme tillsammans med en sallad som bland annat bestod av isbergssallad, chevreost och jordgubbar. Riktigt god och snabblagad mat som passar perfekt på sommaren. Ikväll lagade jag mat till mig och sonen och använd...

Presentation

Fråga mig

2 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14
15
16 17
18
19 20
21
22
23
24 25 26
27
28
29 30 31
<<< Januari 2013 >>>

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Matbloggstoppen

Matbloggstoppen

Skapa flashcards