Köttfärs är bra vardagsmat som kan varieras på många olika sätt. Idag stektes köttfärsen tillsammans med grovrivna morötter och strimlad vitkål och serverades med jasminris. Vi brukar kalla rätten köttfärsfräs och så här gör man:

1. Bryn köttfärsen i lite olja i en stekpanna tills den får färg.
2. Grovriv 2 morötter och strimla ca 200 gram vitkål och blanda ner i köttfärspannan.
3. Koka ris.
4. Krydda fräset med 1 krm svartpeppar och 1 krm malen kardemumma. Pressa ner 1 vitlöksklyfta och smula ner 1 köttbuljongtärning. Tillsätt 1 msk soja och 2 dl vatten. Låt fräset puttra tills riset är klart. Smaka av med salt och strö lite persilja över.
5. Servera köttfärsfräset tillsammans med ris.

Hoppas att alla får en bra vecka!

/C