cathrinsmat

Alla inlägg den 4 januari 2013

Av cathrinsmat - 4 januari 2013 18:52

Ofta startar vi fredagskvällarna med kallskuret, ost och lite vin. Ikväll blev det Bresaola, Spinata Piccánte, Comté och ett glas chianti. Det smakar alltid lika gott, undrar om det beror på att helgen stundar?


Kvällens middag blev fläskfilé gratinerad med fårost och oliver och en tomat- och mozzarellasallad samt sockerärtor vid sidan om.


Gör så här:
1. Skär upp ca 500 g fläskfilé i skivor, salta och peppra samt stek dem på båda sidor i lite smör i en stekpanna och lägg sedan köttbitarna i en ugnsform.
2. Skär ca 100 g fårost i små bitar och blanda med 1 dl crème fraiche med hjälp av en gaffel. Hacka en halv dl svarta oliver och rör i ostblandningen samt tillsätt en vitlöksklyfta.
3. Lägg en klick oströra på köttbitarna och gratinera i ugnen ca 10 min i 200 grader.
4. Halvera körsbärstomater och varva med bitar av mozzarellaost och basilikablad på ett salladsfat. Ringla över god olivolja samt tillsätt lite flingsalt och svartpeppar.
5. Lägg upp färska sockerärtor i en skål. Servera!


Med hopp om en trevlig fredagskväll!


Kram C

Presentation

Fråga mig

2 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14
15
16 17
18
19 20
21
22
23
24 25 26
27
28
29 30 31
<<< Januari 2013 >>>

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

RSS

Besöksstatistik

Matbloggstoppen

Matbloggstoppen

Skapa flashcards